Top 5: Best of Rum
In unserer Bottlepost zeigen wir die neuesten Produkte aus der Welt des Rums. Doch welche Produkte fallen wirklich unter die klassische Kategorie und welche Rum-Sorten werden der Kategorie Spiced Rum oder Spirit Drink auf Rum-Basis zugeordnet?
Ron Zacapa No. 23
Herkunft
Unter Rum-Kennern hat sich herumgesprochen, dass Guatemala Herkunftsland exzellenter Premium-Rummarken ist. Eine davon macht sich seit fast 50 Jahren unter Rum-Experten einen besonders guten Namen. Wir sprechen vom international vielfach prämierten Zacapa Solera Gran Reserva, der sich in Deutschland zu einem der erfolgreichsten Rums entwickelt hat.
Range
Beim Solera-System werden Rumfässer mit unterschiedlichen Reifegraden übereinander gelagert. In der untersten Lage – die Solera – befindet sich der fertig gereifte Rum. Am Ende entsteht so ein Blending aus vielen Altersstufen – beim Ron Zacapa umspannen sie 6 bis 23 Jahre.
Besonderheit
Es beginnt mit der Auswahl des Zuckerrohrs, das im Süden Guatemalas auf der mineralstoffreichen Vulkanerde gut gedeiht. Aus der ersten Pressung des Zuckerrohrs gewinnt man frischen Zuckerrohrsaft, aus dem man durch leichtes, schonendes Erhitzen den „Virgin Sugar Cane Honey“ gewinnt. Es ist die Ausgangsbasis für die Destillation und Grundstein für die Sanftheit, Weichheit und Süße des Zacapa Solera Gran Reserva.
Stil & Charakter
Eine ausbalancierte Aromenvielfalt mit Trockenfrüchten, Vanille, Mandel, Schokolade, geröstetem Holz und dezenten Hinweisen auf Gewürze.
Mehr Infos:
www.zacaparum.com
Old St. Croix XO Reserve Legacy
Herkunft
Ein historischer Moment für eine traditionsreiche Marke: Nach über 150 Jahren kehrt die Marke A.H. Riise zu ihren Ursprüngen zurück und trägt fortan den Namen Old St. Croix. Den Auftakt dieses neuen Kapitels markiert die Einführung des exklusiven XO Reserve Legacy.
Range
Old St. Croix XO ist eine Serie extragereifter (Xtra Old) Blends aus zweifach destilliertem karibischem Rum mit einem Alkoholgehalt von 40-45,5% vol. Die Blends werden sorgfältig ausgewählt und zu ausbalancierten und einheitlichen Meisterstücken zusammengefügt.
Besonderheit
Der XO Reserve Legacy ist ein Beispiel für Handwerkskunst. Unter der Leitung des Master Distillers von Old St. Croix wurde ein Premium Blend geschaffen, der durch sein komplexes und harmonisches Geschmacksprofil voller Tiefe, Wärme und Charakter besticht.
Stil & Charakter
Aroma von samtigem Toffee, sonnengereiften Früchten und einem Hauch Spätsommerbrise trifft auf deutliche Umami-Noten von Eiche, reichhaltigem Tabak und gealtertem Leder. Die an karamellisierte Feigen und glasierte Zitrusschalen erinnernde Süße, komplettiert das Geschmackserlebnis
Mehr Infos:
www.oldstcroix.com
Don Papa Alon
Herkunft
Don Papa ist ein Single Island Rum und der bekannteste Rum von den Philippinen. Inspiriert ist er von Papa Isio – einem Helden der Philippinische Revolution (1896-98) und Schamanen von der Insel Negros, welche – auch bekannt als „Sugarlandia“ – auch der Produktionsstandort von Don Papa Rum ist.
Range
Die Premium-Rum-Marke Don Papa erweitert ihr Sortiment um einen neuen Spiced Rum: Don Papa Alon.
Besonderheit
Hergestellt aus 100 % Zuckerrohrmelasse von der Insel Negros, wird der Rum mit Aromen gerösteter Kokosnuss, Jackfruit und wärmenden Gewürzen verfeinert – den zentralen Zutaten von Ginataang Langka, einer traditionellen Spezialität der philippinischen Küche. Der Spiced Rum verkörpert damit das einzigartige Lebensgefühl der Inseln.
Stil & Charakter
Mit einem cremigen und üppigen Geschmacksprofil lädt Don Papa Alon dazu ein, die tropische Vielfalt der Inseln zu entdecken. Pur, auf Eis oder in kreativen Cocktailvariationen.
Mehr Infos:
www.donpaparum.com
Botucal Reserva Exklusiva
Herkunft
Rum Botucal stammt aus der 1959 gegründeten Destilerías Unidas (DUSA) in Venezuela. Die Geschichte reicht bis in das 18. Jahrhundert zu Don Juancho Nieto Meléndez, der die Kunst der Destillation in der Karibik erlernte und für eine einzigartige Rum-Qualität steht.
Range
Die Tradition Range Planas, Mantuano, Reserva Exklusiva, die Prestige Range Single Vintage, Ambassador. Zudem gab es schon eine außergewöhnliche Distillery Collection 1-3.
Besonderheit
Für diesen 8-12-jährigen Rum kommt ein Blending von drei Destillaten – Copper Pot (80 %), Barbet Column und Batch Cattle aus Melasse und Virgin Cane Honey zum Einsatz. Gereift wird in Ex-Bourbon, -Scotch und New American Oak.
Stil & Charakter
Früchtekuchen, Rosinen, Kakao, Zimt, Gewürznelke, Schokolade, Karamell, tropische Früchte und Orange.
Mehr Infos:
www.rondiplomatico.com
Pampero Aniversario
Herkunft
Zum 25-jährigen Bestehen der Marke Pampero im Jahr 1963 kreiert, ist Pampero Aniversario das unangefochtene Aushängeschild der Marke. In ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern gereift, überrascht er mit einer perfekten Balance aus Intensität und Komplexität.
Range
Der Pampero Aniversario ist der preisgekrönte Rum des Sortiments. Exklusive Reserve aus Rums, gereift in Ex-Sherry- und Ex-Bourbonfässern. Ideal zum puren Genießen, um seine Essenz zu erleben
Besonderheit
Die ikonische Flaschenform ist von der typischen Tapara-Frucht inspiriert, während die charakteristische Lederhülle dem Llanero, dem legendären venezolanischen Cowboy, gewidmet ist – Sinnbild und Inspiration der Marke.
Stil & Charakter
Angenehme Noten von Melasse, Schokolade, Vanille und süßen Gewürzen. Im Geschmack sanft und rund, mit Nuancen von Trockenfrüchten, braunem Zucker, Mokka-Kaffee sowie Gewürzen wie Muskatnuss und Zimt.
Mehr Infos:
www.pampero.com