Wein Wolf – Ein Bonner Original
Vier Jahrzehnte im Dienst der Getränkekultur

Mit Wein Wolf erfüllt ein Traditionsunternehmen aus dem Rheinland das Bedürfnis nach den speziellen Tropfen für die Gläser und für die Cocktailshaker. DRINKS sprach mit dem Geschäftsführer des Unternehmens, Philipp Gericke, über Getränke, Konzepte und den Ausblick innerhalb der Branche.
Wir springen in das Jahr 1981 in die Hauptstadt der Bundesrepublik im geteilten Deutschland im Kalten Krieg. Ronald Reagan wird als 40. Präsident der Vereinigten Staaten vereidigt, das erste Space Shuttle startet ins All, mit dem Sinclair ZX81 wird der erste massentaugliche Heimcomputer eingeführt und Phil Collins singt: Something in the air tonight.
Die Bundesrepublik ist getränketechnisch unterversorgt. Dieser Meinung ist zumindest Karl-Heinz, genannt Carlo, Wolf. Er betreibt damals in Bonn das renommierte Sternerestaurant „Chez Loup“ und ist unzufrieden mit der Verfügbarkeit von flüssigen Spezialitäten. So gründet er seine eigene Weinhandelsfirma, um Abhilfe zu schaffen, und übernimmt die Struktur des Aschaffenburger Weinhandelshaus Natus. Zuvor hatte er mit der gleichen Intention bereits „Rungis Express“ gegründet, um besseren Zugriff auf kulinarische Delikatessen zu gewinnen. Als Geschäftsführer heuert er den damals 23-jährigen Bernd Siebdrat an. Der Anspruch der beiden, internationale Spitzenweine in Deutschland verfügbar zu machen, wirkt sich bis heute aus. So sind die Ergebnisse ihres Engagements deutlich zu sehen, kann Wein Wolf doch auf langjährige Partnerschaften in der Weinbranche verweisen, die nicht selbstverständlich sind. Marken, wie Antinori, Robert Mondavi, Bollinger, Terlan, Miguel Torres, Penfolds oder Gonzàles Byass verkörpern diese Tradition und setzen teils über Jahrzehnte auf die B2B-Kompetenz aus Bonn. 2025 darf man die 34-jährige Partnerschaft mit dem Champagnerhaus Taittinger zelebrieren. Seit 2019 verstärkt Wein Wolf zudem das Engagement im Segment der Spirituosen.
Philipp Gericke war bereits von 2006 bis 2013 im Unternehmen aktiv und kehrte im April 2021 an den Rhein zurück und verantwortet nun die Geschicke des Unternehmens mit einer Philosophie, die er schätzt und von Herzen repräsentiert: „Wir sind zwar Bestandteil eines Konzerns, nämlich Hawesko, fühlen uns aber eher wie ein kleiner Familienbetrieb. So betreuen wir unsere Spirituosenpartner sehr individuell, mit professionellen Brandmanagern und insbesondere mit Konstanz, Langfristigkeit und Wertigkeit. Wir unterstützen das Storytelling, präsentieren Events und entwickeln Marken gemeinsam weiter. Wir denken sehr langfristig und so verfügen wir über ein starkes Vertriebsnetz und setzen auf dauerhafte Zusammenarbeit.“
In den vergangenen Wochen gab es aufregende Entwicklungen im Portfolio von Wein Wolf und so blickt Gericke gespannt auf 2025: „Wichtig ist für uns ein rundes Sortiment. Potenzielle Neuzugänge prüfen wir stets vorsichtig und besonnen. 2024 kamen Marken von Buffalo Trace und vornehmlich aus dem Hause Ilva Saronno zu uns und zum Januar 2025 verstärken wir unser Engagement mit diesem neuen Partner. So wächst unser Angebot rings um Marken, wie DiSaronno, Tia Maria, Buskers Irish Whiskey, Engine Gin, Sagamore Rye oder die aufregenden Rum-Varianten von Rump@blic.“

Der Geschäftsführer hat stets ein waches Auge und gutes Gespür für die Entwicklungen in der Branche: „Natürlich beobachten wir aktuelle Trends genau. So sehen wir bei Tequila etwa deutliches Wachstumspotenzial, auch wenn sich der Trend zur Agave bislang nicht besonders stark in den Zahlen widerspiegelt. Da werden mehrere Preis- und Qualitätsstufen demnächst relevant. Auch der Bereich der Ready-to-Serve (RTS) Erzeugnisse wächst. Unser Partner DeKuyper hat da großartige Produkte entwickelt. Ihr Passion Fruit Martini wurde gerade als bester RTS ausgezeichnet. Und der Espresso Martini ist aktuell in aller Munde. Wir bieten dazu auch Tap-Maschinen an, mit denen sich die Cocktails perfekt zapfen lassen.“
Ein weiteres Wachstums-Thema identifiziert Gericke in den alkoholfreien Spirituosen: „Mit Dr. Jaglas bieten wir neuerdings einen herausragenden alkoholfreien Limoncello – den San Limello – und pünktlich zum Dry January 2025 begrüßen wir mit Sober-Spirits einen herausragenden Produzenten von echten entalkoholisierten Destillaten. Hergestellt werden sie in Grasse, der Parfum-Hauptstadt Frankreichs, werden dort destilliert, wo ihnen der Alkohol entzogen wird, und zwar auf 0,0 Prozent. Es sind keine Erzeugnisse, die einfach nur mit Zucker und Aromen aufgebaut werden.“ Die Vorfreude ist dem Geschäftsführer anzumerken.
Geradlinig und doch bescheiden „und ein Generalist“, wie Gericke betont: „Meine Wurzeln sind bei Karstadt und Kaufhof in den Lebensmittelabteilungen, so habe ich Erfahrungen im Wein- und Spirituosenbereich, kann aber als Generalist auch Fische und Ochsen zerlegen. Mein Team, meine Spezialisten sind sehr wichtig. Wir haben derzeit ungefähr 5000 Artikel bei Wein und Spirituosen, natürlich frage ich meinen Top-Verkaufsleiter nach dem idealen Jahrgang im Bordeaux fragen. Und natürlich verfügen wir auch über Spirituosen-Fachleute. Wir bieten eben alles aus einer Hand und verfügen über Spezialisten, wann immer ein Kunde
einen Spezialisten benötigt.“
Wein Wolf hat den Wein im Namen aber zudem ein herausragendes Gespür für Spirituosen entwickelt. Gericke unterscheidet wohldurchdacht: „Im Wein verkauft man Geschichten und Tradition. In der Spirituose geht es mehr um den Brand selbst. Wir können daher dem Brand sehr viel Leben und Seele einhauchen!“ Die Firma ist
spezialisiert auf den exklusiven Import und die Distribution internationaler Spitzenweine, Champagner und Spirituosen. Mit 40 Jahren Markterfahrung ist Wein Wolf führend im Premiumsegment und renommierter Partner von ca. 12.000 Topgastronomen, Fachhändlern und dem Lebensmittelhandel. Volume Spirits ist die jüngste Geschäftseinheit in der Wein Wolf Gruppe. Gegründet in 2019 hat Volume Spirits das bestehende Spirituosen-Portfolio um weitere hochwertige (Marken-)Produkte ergänzt. Darunter finden sich – neben kleinen und feinen Produzenten - namhafte Partner wie z. Bsp. Molinari, De Kuyper und ab 01.01.2025 DiSaronno.
