Getränkehandel Torberg - Neues Jahr, neue Projekte

Die Gastronomieszene erhält Zuwachs: Mit dem Start des Torberg Getränkehandels wagt sich Branchenkenner und Gastronom Gerald Gsöls in ein ambitioniertes Abenteuer. Nach 35 Jahren in der Gastronomie und knapp zwei Jahrzehnten im stationären Getränkehandel erweitert Gsöls sein Geschäft und bietet künftig ein umfassendes Vollsortiment – inklusive Direktzustellung für die Gastronomie. Doch was steckt hinter diesem mutigen Schritt? Ein Unternehmer, der Chancen in der Krise sieht. Von Fabian Kobald. 

In jeder Krise gibt es zwei Wege: schrumpfen oder expandieren, erklärt Gsöls. Seine Wahl fällt auf Expansion. Diese Entscheidung basiert nicht nur auf Optimismus, sondern auf jahrzehntelanger Erfahrung. Gsöls ist kein Unbekannter in der Branche. Gsöls stammt aus einer echten Gastro-Familie. Seine Eltern hatten ein Weingut inklusive Heuriger in Wien Grinzing. Die Gastronomie und auch der Vertrieb wurden ihm in die Wiege gelegt. Später leitete er den Trummelhof, eine Szene Diskothek im noblen 19. Bezirk. Seit gut 20 Jahren betreibt Gsöls das Torberg in der Josefstadt. Das Lokal entwickelte sich schnell zu einer Szenegastronomie mit der größten Gin-Auswahl Österreichs. Hier könnte man 36 Jahre jeden Tag eine andere Gin Tonic Variation kosten. Vor rund zehn Jahren kam dann der Store direkt neben der Bar dazu. Sein Ladengeschäft ist seit Beginn eine beliebte Anlaufstelle für Privatkunden und Gastronomen, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Produkten sind: von handverlesenen Gins über Champagner-Raritäten bis hin zu Premium-Tequilas findet man nach wie vor spannende Produkte zu Top-Preisen. Jetzt wird das Angebot um ein komplettes Getränke-Vollsortiment erweitert, das alle gastronomischen Bedürfnisse in Sachen Drinks abdeckt– von Aperol bis Dom Perignon, über Filler bis Fassbiere bekommt man hier alles.

Ein Sortiment, das Trends setzt

Der Fokus auf exklusive Spirituosen bleibt bestehen. Besonders Tequila, so Gsöls, sei ein wachsender Trend, der sich von einem vermeintlichen Nischenprodukt zu einer Premium-Kategorie entwickelt hat. „Viele Konsumenten haben schlechte Erfahrungen mit Billigprodukten gemacht und zögern zunächst. Doch wie beim Gin wird auch Tequila seinen Durchbruch erleben.“ Neben hochwertigen Spirituosen runden passende Filler das Sortiment ab. Denn Gsöls ist überzeugt: „Eine wertige Spirituose braucht einen ebenso wertigen Mixer.“

Champagner steht seit Jahren hoch im Kurs und entwickelte sich in den letzten Jahren zu einem Alltagsgetränk. Die Korken knallen nicht mehr nur am 31.12 und am Geburtstag, Champagner ist in der breiten Gesellschaft angekommen. Für Gerald Gsöls ist es ohnehin seit eh und je das Lieblingsgetränk. Der Fokus in der Bar und im Laden liegt schon sehr lange auf dem edlen moussierenden Getränk und die Expertise merkt man sofort. Die Augen funkeln wie Perlen im Glas, wenn Gsöls über Salon, Krug und Co schwärmt.

Beratung und persönliche Schulungen sind der Weg

Torberg Getränkehandel will jedoch mehr sein als nur ein Lieferant. Mit seiner Expertise bietet Gsöls den Gastronomen auch umfassende Beratung an. Es geht um das Persönliche, das Menschliche. Welche Trends lohnen sich? Welche Produkte passen zum individuellen Konzept? Diese Fragen beantwortet er gemeinsam mit seinem Team. Zudem sind Produktschulungen und Verkostungen ein zentraler Bestandteil des Angebots. Ob als interne Fortbildung für das Personal oder als Highlight für Gäste in Form von Themenabenden – die Möglichkeiten sind vielfältig. Es gibt wenige Getränkehändler, die die Bedürfnisse der Gastronomen so gut kennen wie wir. „Das macht uns einzigartig und verschafft uns einen Vorteil“, so Gsöls.

Moderne Logistik und ein neuer Onlineshop

Ein weiteres Plus ist die Logistik: Mit zwei Lagern in Niederösterreich und dem Burgenland sowie einem Pool von 16 Fahrern auf Abruf garantiert Torberg eine reibungslose Zustellung. Durch eine firmenübergreifende Partnerschaft, mit einer flexiblen Logistikfirma, wird die große Herausforderung der logistischen Abwicklung gemeistert. Ein neuer Onlineshop, der im ersten Quartal 2025 live geht, ergänzt das Angebot. Hier sollen Privatpersonen die gesamte Produktpalette der Gastronomie zu Bestpreisen finden.

Ein mutiger Start ins neue Jahr

Mit dem Torberg Getränkehandel geht Gerald Gsöls den nächsten großen Schritt. Sein Ziel: Die ostösterreichische Gastronomieszene mit einem innovativen, umfassenden Getränkeangebot zu bereichern und mit Expertise bestmöglich zur Seite zu stehen. „Neues Jahr, neues Glück“, sagt er – und bietet damit nicht nur den besten Drink für jede Gelegenheit, sondern auch den perfekten Partner für die Gastronomie. Willkommen, Torberg – wir heben die Gläser!