Kleiner Feigling
33 Jahre jung. Und kein bisschen leise.
Amaro ist italienisch und bedeutet „bitter“ – zugleich bezeichnet das Wort die Kategorie bittersüßer Kräuterliköre. Ein besonders prominenter Vertreter ist Fernet-Branca. 1845 in Mailand gegründet, gehört die Marke heute zu den beliebtesten Bitter weltweit, nicht zuletzt aufgrund der treffsicheren Werbekampagnen. Von Johannes Hohloch.
1845
In diesem Jahr gründete Bernardino Branca mit seinen drei Söhnen die Destillerie „Fratelli Branca“ in Mailand. Das Traditionshaus befindet sich nach wie vor in Familienbesitz und wird heute in fünfter Generation von Niccolò Branca geleitet. In Argentinien avancierte Fernet-Cola als Longdrink mehr oder weniger zum Nationalgetränk, das im ganzen Land nicht fehlen darf.
27 Botanicals
Das Fernet-Branca-Rezept besteht aus einer geheimen Formel, die sich aus 27 Gewürzen, Wurzeln und Kräutern aus der ganzen Welt zusammensetzt - darunter Safran, Kamille, Myrrhe, Rhabarber, Zedernholz, Galgant, Zimt, rote Chinarinde, Iris und Linde. Das genaue Rezept und die Zubereitung werden seit 180 Jahren in der Familie weitergegeben."
„Life is bitter“
Mit dieser Kampagne gelingt es Fernet-Branca seit Jahren pointiert auf sich aufmerksam zu machen. Die Kampagne verbindet den Kern des Produkts mit drei starken Erkenntnissen: Produktwahrheit: „Fernet-Branca hat einen anspruchsvollen Geschmack.“ Einsicht über das Leben: „Manchmal ist das Leben hart und macht einem zu schaffen.“ Einsicht über Menschen: „Manche streben danach, 'hart' zu sein und stellen sich Herausforderungen, um ihren Wert zu beweisen.“ Jüngst zum Beispiel auf dem Deichbrand Festival: „Dein Insta-Reel ist endlich fertig. Die Headliner leider auch.“, das bringt den Humor der Marke auf den Punkt.
35% Vol.
Fernet-Branca reift für ein Jahr in hochwertigen Eichenfässern und entfaltet so sein besonderes Aroma. Abgefüllt wird der Bitter mit 35% Vol. und lässt sich klassisch pur, auf Eis oder im Longdrink genießen. Weltweit liegt das Produktionsvolumen bei 59 Millionen Liter – das macht ihn zum führenden Bitter (IWSR 2023). Der unnachahmliche Geschmack von Fernet-Branca hat seine Fangemeinde auf allen fünf Kontinenten der Welt.
colomba highball
Zu einem Bitter wie Fernet-Branca passen frische Noten von Zitronen, Limetten und Ingwer, ebenso wie die herben Noten eines Tonic Waters oder die Schärfe eines Ginger Beers – damit lassen sich kreative Longdrinks oder Spritz-Varianten komponieren, die den herkömmlichen Aperitivos etwas Charakterstarkes entgegensetzen. Eine besondere Empfehlung ist der Colomba Highball mit 4cl Fernet-Branca, 1cl frisch gepresster Limettensaft, aufgefüllt mit Pink Grapefruit Limonade und garniert mit einem Minzzweig.
BrancaMenta
Als Ergänzung zum klassischen Fernet-Branca lancierte das Unternehmen in den 1960er-Jahren den Minzlikör Brancamenta. Mit seiner Verbindung aus Bitter und piemontesischer Pfefferminze trifft er den aktuellen Zeitgeist. Die Trinkempfehlung für den 28 % Vol. starken Likör lautet: eiskalt als Shot.