140 Jahre GIFFARD
nur das Beste aus der Natur!
Das französische Unternehmen Giffard ist seit 1885 als Spezialist für hochwertige Liköre und Sirupe bekannt. Alles begann mit der Erfindung des erfrischenden Minzlikörs Menthe-Pastille durch den Apotheker und Botaniker Emile Giffard. Bis heute steht die Marke für ihre natürlichen Inhaltsstoffe. Von Johannes Hohloch.
1885
Vor rund 140 Jahren erforscht Emile Giffard, ein Apotheker in Angers im Nordwesten Frankreichs, die erfrischende sowie verdauungsfördernde Wirkung der Minze. Sein besonderes Interesse gilt den verschiedenen Minzsorten und ihren erfrischenden und verdauungsfördernden Eigenschaften. Aus einer besonderen Pfefferminzpflanze mit dem Namen Mitcham, stellt er einen klaren und erfrischenden Likör her, der sich sofort als voller Erfolg erweist.
Menthe-Pastille
Emile Giffard nennt den Likör Menthe-Pastille in Anlehnung an die damals sehr beliebten Minz-Bonbons, und baut seine Apotheke in eine Brennerei um. Dieses Jahr feiert der ikonische Likör 140. Jubiläum und gilt weiterhin als das Identifikations- und Vorzeigeprodukt von GIFFARD, dessen Rezeptur ein perfekt gehütetes Familiengeheimnis ist.
5 Generationen
Inzwischen seit 5 Generationen bildet Menthe-Pastille das Wahrzeichen des Hauses Giffard. Im Jahr 2024 übergaben Edith und Bruno Giffard, Urenkel des Gründers, die das Unternehmen seit 1992 leiteten, die Geschäftsführung an Emilie und Pierre Giffard, die nun fünfte Generation der Familie.
1 Million Flaschen
Im ersten Jahr wurden 7000 Flaschen von der Menthe-Pastille verkauft, die damals nicht bei 24 % Vol. Alkoholgehalt lag, sondern bei 31 % Vol. Knapp fünf Jahre später, im Jahr 1900, wurden 90'000 Flaschen verkauft. Heute werden mehr als 1 Million Flaschen jährlich in der ganzen Welt verkauft.
Cocktail-Empfehlung
Menthe Pastille eignet sich gut für klassische Cocktails wie den Grasshopper, ein cremiger Cocktail, der perfekt mit Menthe Pastille funktioniert, oder der Brandy Stinger mit einer Kombination aus Brandy und Pfefferminzlikör. Als erfrischender Longdrink kann der Likör mit Mineralwasser oder Tonic Water gemischt werden, und auch pur auf Eis ist der Menthe-Pastille eine gute Option.
140 Sorten
Aktuell hat Giffard über 90 verschiedene Sirupsorten und über 50 Likörsorten in seinem Produktportfolio. Manche dieser Sorten wurden auf Nachfrage für bestimmte Länder kreiert, wie der Holunderblüten- und Waldmeister-Sirup für Deutschland oder der Gurken-Sirup für Tschechien. Doch auch Fruchtpürees, Dessertsaucen und alkoholfreie Alternativen, die mehrfach ausgezeichnet wurden und weltweit Anerkennung
finden, gehören zum Portfolio.
Giffard Deutschland I www.giffard.com