World Bourbon Day
Eine Hommage an das flüssige Gold Amerikas
Bourbon – ein Getränk, das weit mehr ist als nur ein Whiskey. Mit dem World Bourbon Day steht eine Feier der amerikanischen Brennkunst bevor, mehr als nur ein Anlass zum Anstoßen.
Was ist eigentlich Bourbon und wie hebt er sich vom Whiskey ab? Der feine Unterschied macht’s: Die Grenze zwischen Bourbon und Whiskey ist eine schmale Linie, die dennoch einen großen Unterschied macht: Bourbon, die süße, nach Vanille, Karamell und Toffee schmeckende Spirituose aus den USA, wird unverwechselbar aus mindestens 51 % Mais gebrannt und in neuen, ausgeflammten Eichenfässern gereift, was ihr den charakteristischen Geschmack verleiht. Im Gegensatz dazu wird Whiskey oft aus gemälzter Gerste in gebrauchten Fässern gereift, das Feuer über dem die Gerste gemältzt wird trägt zu seinem komplexen, rauchigen Aroma bei. Bourbon wird ausschließlich in den USA hergestellt, während Whiskey eine breitere Palette umfasst. Diese geografische Einschränkung verleiht dem Bourbon seinen einzigartigen Charakter und verknüpft ihn eng mit der amerikanischen Tradition. Und die Sache mit dem "e", was hat es damit auf sich? Whiskey mit "e" ist typisch irisch und amerikanisch, während Whisky ohne "e" die schottische Eleganz repräsentiert!
Eine Ausnahme bildet Maker’s Mark, einer der wenigen amerikanischen Whiskys ohne „e“ im Namen. Dank der schottischen Wurzeln der Familie verzichtet Maker’s Mark bewusst auf die amerikanische Schreibweise und zollt damit seiner Familiengeschichte Tribut.
Ein Geschmackserlebnis wie kein anderes
Bourbon ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Geschmacksabenteuer. Sein süßes Profil mit Nuancen von Vanille, Eiche und Karamell entführt die Sinne auf eine Reise durch die Aromenwelt. Zudem ist Bourbon ein Produkt der Natur – Straight Bourbon darf keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe enthalten. Alles stammt aus dem Herzen der Destillerie und trägt die Handschrift der Natur: diese Reinheit und Authentizität machen den Bourbon zu einem zeitlosen Klassiker, der Generationen überdauert.
Erlesene Spirituosen und kulinarische Köstlichkeiten zum World Bourbon Day
Heute dreht sich alles um das perfekte Zusammenspiel von exquisiten Drinks und köstlichen Speisen – denn was wäre ein Gericht ohne den passenden Drink dazu? Pünktlich zum World Bourbon Day präsentiert Suntory Global Spirits ein exklusives Vier-Gänge-Menü zum Nachkochen, ergänzt um die Zugabe herausragender Bourbons wie Maker's Mark, Booker's, Basil Hayden und Knob Creek. Jedes Gericht wurde mit Bedacht ausgewählt, um die einzigartigen Geschmacksnuancen und den Charakter der jeweiligen Bourbons hervorzuheben. Dieses sorgfältig ausgewählte Menü bietet die perfekte Bühne für den Lieblingsbourbon und ist eine Hommage an die komplexen Aromen des aus Kentucky stammenden amerikanischen Whiskeys.
Maker's Mark Bourbon Classic
Hinter dem amerikanischen Bourbon-Whisky Maker’s Mark verbergen sich neben des einzigartig milden und weichen Geschmacks weitere interessante Fakten. Er ist bekannt für seine Herstellungsmethode und sticht vor allem durch sein Markenzeichen heraus: die rote Wachskappe, die jede Flasche versiegelt. Schon gewusst? Die Tradition mit dem Wachs begann, als Margie Samuels, die Frau des Gründers, einen einzigartigen und wiedererkennbaren Look für das Produkt schaffen wollte. Und das ist ihr gelungen!
Amuse-Bouche: Bourbon-Glasierte Pekannüsse auf Käse-Cracker mit Honig-Vanille-Creme
Zutaten
| 1/2 Tasse | Pekannüsse | |
| 2 EL | Maker's Mark Bourbon | |
| 1 EL | brauner Zucker | |
| 1 Prise | Salz | |
| 100 g | Frischkäse | |
| 1 EL | Honig | |
| 1/2 TL | Vanilleextrakt | |
| Käse-Cracker (z. B. Parmesan-Cracker oder Cheddar-Cracker) | ||
| Frische Thymianzweige zur Dekoration | ||
Zubereitung
| Pekannüsse glasieren: | Die Pekannüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht gebräunt und aromatisch sind. Maker's Mark Bourbon und braunen Zucker hinzufügen. Gut umrühren, bis die Pekannüsse gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind. Eine Prise Salz hinzufügen und die Pekannüsse auf Backpapier legen, um sie abzukühlen. | |
| Honig-Vanille-Creme zubereiten: | Den Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren. Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen, bis eine gleichmäßige Creme entsteht. | |
| Amuse-Bouche zusammenstellen: | Einen kleinen Klecks Honig-Vanille-Creme auf jeden Käse-Cracker geben. Jeweils eine glasierte Pekannuss auf die Creme setzen. Mit einem kleinen Zweig frischem Thymian dekorieren. |
Serviervorschlag
Die Amuse-Bouches auf einem eleganten Servierteller anrichten und servieren.
Krönender Abschluss mit dem Legent Yamazaki Cask Finish Blend Limited Edition
Der Legent Yamazaki Cask Finish Blend ist die perfekte Wahl, um den World Bourbon Day zu feiern und ein 4-Gänge-Menü stilvoll abzurunden. Pur oder On The Rocks, bietet dieser Whisky ein harmonisches Gleichgewicht von eichiger Wärme, sanftem Glanz und einem langen, würzigen Abgang. Sein Geschmacksprofil vereint die Ausgewogenheit der Eiche, die Süße des Sherrys und die Würzigkeit der Trockenfrüchte – ein Erlebnis für die Sinne.
Fred Noe, Master Distiller aus der Jim Beam-Familie, und Shinji Fukuyo, Chief Blender von Suntory, haben gemeinsam diesen einzigartigen Whisky geschaffen. Der Legent Yamazaki Cask Finish Blend vereint die Magie der Yamazaki Destillerie und die Tradition des Kentucky Straight Bourbon. Hergestellt aus feinstem amerikanischen Getreide und acht Jahre in Kentucky gereift, erhielt er in der Yamazaki Destillerie sein Finish in Weinfässern aus französischer Eiche, Sherryfässern aus spanischer Eiche und seltenen Yamazaki-Fässern. Diese sorgfältige Nachreifung verleiht dem Whisky eine vollmundige, malzige Tiefe und eine nuancierte Komplexität.
Die UVP für den Whisky liegt bei 199,- € für die 0,7l Flasche.
Bild/Bezugsquelle
Suntory Global Spirits
www.suntoryglobalspirits.com