Sakura Night
Von Volker Seibert (SEIBERTS Classic Bar & Liquid Kitchen, Köln)
Zutaten:
- 6cl Ananas und Vanille infusionierter Trois-Rivières Rhum 50%*
- 5cl Yuzu Sake von Ile Four
- mit Champagner aufgießen
Zubereitung:
- Methode: Built in Glass
Garnitur:
- Essbare Orchidee
* Infusion:
1 Liter Trois-Rivières 50% Rum mit einer aufgeschnittenen Vanilleschote und dem Würfel einer reifen Ananas in ein Behältnis geben. Nach 1 Woche den Rum abfingern und in eine beschriftete Flasche geben.
