ou:zero lanciert erste alkoholfreie premium Anis-Variante

Inspiriert von den ikonischen Anisspirituosen des Mittelmeerraums vereint [ou:zero] die aromatische Seele Griechenlands mit der Leichtigkeit der italienischen AperitivoKultur.

Die erste alkoholfreie PremiumAlternative, inspiriert von Ouzo und Sambuca

Entwickelt in der Schweiz, entstand nach mehr als drei Jahren Entwicklungsarbeit keine alkoholfreie Kopie eines bekannten Klassikers, sondern eine eigenständige Premium-Alternative mit 0,00 % Alkohol und einer klaren geschmacklichen Identität.

Feiner Anis prägt das Aromabild, begleitet von frischen Zitrusnoten und einer dezenten Süße. Ein elegantes, langes Finish mit feiner Schärfe im Abgang sorgt für ein vielschichtiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Wie authentisch die Rezeptur wirkt, zeigt sich auch in Blindverkostungen: Mehr als 90 Prozent der Teilnehmenden waren überzeugt, eine alkoholhaltige Spirituose im Glas zu haben. Ein Ergebnis, das für die Präzision, Tiefe und Raffinesse der Entwicklung spricht. So verbindet [ou:zero] griechische Genusskultur mit Schweizer Präzision – geschaffen für Menschen, die bewusst genießen und dabei keine Kompromisse bei Qualität, Charakter und Geschmack eingehen möchten.

Dreifach international ausgezeichnet

Bereits wenige Wochen nach seiner Markteinführung überzeugte [ou:zero] auch die internationale Fachwelt. Auf Silber bei den World Alcohol-Free Awards in London folgte Gold bei den International Spirits Awards in München. Mit der Auszeichnung „Spirit of the Year Germany 2026“ wurde die außergewöhnliche Qualität schließlich eindrucksvoll bestätigt.Auch der Markt reagierte entsprechend: Die erste Produktionscharge war in kürzester Zeit vollständig vergriffen. Seither wächst das internationale Interesse kontinuierlich, und [ou:zero] etabliert sich erfolgreich in immer mehr Märkten.

Pur. Oder als Signature Drink.

Ein wesentliches Merkmal von [ou:zero] ist seine außergewöhnliche Vielseitigkeit. Während viele alkoholfreie Produkte ausschließlich als Cocktailbasis konzipiert sind, überzeugt [ou:zero] auch pur auf Eis – mit einem ausgewogenen Aromenspiel, feiner Anisnote und einem angenehm langen Finish. Ebenso entfaltet [ou:zero] seine Stärken in modernen Longdrinks und kreativen Cocktails. Der Signature Drink kombiniert [ou:zero] mit Pink Grapefruit, frischem Limettensaft und Eis. Das Ergebnis ist ein mediterraner Aperitif mit frischer Zitrusnote, eleganter Leichtigkeit und außergewöhnlichem Charakter.

Entwickelt von zwei Experten mit einer gemeinsamen Vision

Das Produkt wurde von Hercules Tsibis, World Bartending Champion und internationalem Master Mixologist, gemeinsam mit Tommi Sellerer, Creative Designer, Markenentwickler und Geschäftspartner, entwickelt. Während Hercules Tsibis seit mehr als vier Jahrzehnten die internationale Barkultur prägt und in 19 Ländern auf fünf Kontinenten – von der Luxushotellerie bis zu internationalen Marken und Großveranstaltungen – tätig war, bringt Tommi Sellerer seine langjährige Erfahrung in den Bereichen Markenentwicklung, Design und strategische Produktgestaltung ein. Gemeinsam verbinden sie authentische Barkompetenz mit kreativem Markenverständnis.

„Ich wollte nicht einen alkoholfreien Ouzo entwickeln. Mich interessierte die Frage, wie sich die Aromen und das Lebensgefühl Griechenlands in eine eigenständige alkoholfreie Premium-Spirituose übersetzen lassen. [ou:zero] ist das Ergebnis dieser Idee.“ Hercules Tsibis, Gründer und Entwickler

[ou:zero] bietet die erste alkoholfreie PremiumAlternative, inspiriert von Ouzo und Sambuca

Von Beginn an war ihr Anspruch klar: keine alkoholfreie Kopie eines Ouzos zu schaffen, sondern ein eigenständiges Produkt, inspiriert von Ouzo und Sambuca. Ein Produkt, das mediterrane Genusskultur neu interpretiert und zeigt, dass bewusster Genuss ebenso anspruchsvoll wie emotional sein kann. Das Produkt ist ab sofort zur UVP von 24.90 CHF/EUR für die 0,5 l Flasche im Handel erhältlich und die Haltbarkeit beträgt18 Monate.

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Star Tender AG Switzerland
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