Licor 43 Bartender & Barista Challenge 2020

Auch dieses Jahr richtete Licor 43 die Bartender & Barista Challenge aus und zeigte, dass man auch virtuell „Besser Zusammen“ gut vereinen kann. Im regionalen Vorentscheid überzeugte Nicolas Spirgatis mit seinem Drink Miel de Cartegna die Jury.

Licor 43 ist der weltweit meistverkaufte Premiumlikör Spaniens und basiert auf einem geheimen Rezept, dass vorwiegend aus exotischen Früchten, aromatischen Kräutern und einem Hauch Vanille besteht.

Die Spirituose lässt sich mit Milch oder Säften zu sanften Longdrinks mixen oder als Zutat zu raffinierten Cocktails kombinieren. Hersteller von Licor 43 ist das Unternehmen Diego Zamora mit Sitz in Cartagena, Spanien.

Die Bartender & Barista Challenge von Licor 43 fand dieses Jahr zum vierten Mal statt. Im Rahmen des Wettbewerbs entwickeln Bartender und Baristas neue, kreative Drinks auf Basis von Licor 43 und Kaffee.

Manja Engel, Junior Brand Manager, Zamora Company Deutschland GmbH: „Gerne hätten wir auch dieses Jahr Bartender & Barista aus der Community und den verschiedenen Standorten der Welt zusammengebracht […].“

Und weiter: „Auch wenn es dieses Jahr keine Bilder der Preisverleihung gibt, so wollten wir dennoch die Möglichkeit auf ein Stück Normalität bieten und ein Signal senden: Es geht weiter. Wir sind auf die Kreativität und das Talent jedes einzelnen angewiesen.“

„Uns ist es wichtig, die Tradition, welche wir über die letzten vier Jahre aufgebaut haben, weiterzuführen. Die Bartender & Barista Challenge steht als Plattform des Austauschs und des Kennenlernens […].“

Mit einem orientalischen angehauchten Drink überzeugte der Kölner Nicolas Spirgatis die Jury im regionalen Vorentscheid mit seinem Miel de Cartegna. Damit zog er ins globale Finale des Wettbewerbs ein.

Hier tritt er gegen acht Finalisten aus teilnehmenden Ländern an. Licor 43 unterstützt den Gewinner der lokalen Runde mit einem Preisgeld und eröffnet die Möglichkeit, auch international Kontakte zu knüpfen.

Spirgatis kombinierte Licor 43 mit einem Mocca-Twist aus frisch gebrühtem Espresso und Kardamom, Muscovado-Zucker und Kirschwasser. In seinem Drink vereint Spirgatis den spanischen Likörklassiker mit arabischer Kaffeetradition.

Der gebürtige Schwarzwälder arbeitet im Kölner Al Salam (www.al-salam.de), einem zeitgenössischen arabischen Restaurant mit einer Cocktailkarte, die regelmäßig die Gewürze der arabischen Küche in ihren Drinks verarbeitet.

www.licor43.de

Bild/Bezugsquelle: Schwarze und Schlichte Markenvertrieb – Zweigstelle der Friedr. Schwarze GmbH & Co. KG (www.schwarze-schlichte.de)

(Nicolas Spirgatis)

Zutaten:

• 3 cl Licor 43
• 2 cl Kirschwasser
• 2,2 cl Espresso
• ¼ Bl Muskovado-Zucker
• 1 Kapsel Kardamom

Zubereitung: Alle Zutaten kräftig im Shaker schütteln, anschließend doppelt in einen Mokka-Topf abseihen und straight up in Espressotassen servieren.