Foursquare Shibboleth ECS Mark XVI ab sofort verfügbar
Das 16. Release der Exceptional Cask Selection ist im Laufe des Mai erhältlich
Foursquare Shibboleth ist wie seine Vorgänger der Exceptional Cask Selection (Cask Strenght Vintage 2008 ECS Mark XIII, Détente ECS Mark XIV) eine limitierte Abfüllung – für den deutschen Markt sind nur 300 Flaschen erhältlich. Auch diese Abfüllung ist ein ganz besonderer Rum.
Die Foursquare Distillery im Süden von Barbados ist bekannt dafür, karibischen Rum vom Feinsten zu produzieren. Sie zählt zu den modernsten Rumbrennereien der Welt und legt dabei besonderen Wert auf eine hocheffektive und umweltschonende Energiebilanz.
Der Single Blended Rum wurde im Double-Retort Pot und Traditional Twin Column Coffey Still destilliert und mit 56% Alkoholvolumen abgefüllt. Wie alle Rums aus der Foursquare Distillery ist er vollkommen naturbelassen ohne Zusatz von Zucker, Aroma und Farbstoff und nicht kältefiltriert.
Die Besonderheit dieses Rums ist die lange Reifezeit von 16 Jahren vor Ort bei Foursquare in Barbados in Ex-Bourbonfässern. Der herausragende Rum wurde gezielt mit Blick auf eine lange Reifung entwickelt und bietet ein unvergleichliches Trinkerlebnis.
Einige Kritiker nehmen irrtümlich an, dass lange tropisch gereifter Rum „over-oaked“ und „past their best“ ist. Foursquare Shibboleth widerlegt dies und beweist, dass in den Händen eines erfahrenen Rum-Produzenten die lange Reifung am Herkunftsort nicht zu übertreffen ist.
Und so könnte der Name „Shibboleth“ für diesen einzigartigen Rum passender nicht gewählt sein: Wie ein Shibboleth als eine Art Kennwort einen Menschen einer bestimmten Herkunftsgruppe zuordnet, zeigt Foursquare Shibboleth seine enge Verbundenheit zu Barbados.
Die neue Abfüllung ist im Laufe des Mai erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) liegt bei 129 € pro Flasche.
Bild/Bezugsquelle: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG (www.schlumberger.de)