Die vegane Geheimzutat für Cocktails: Fee Foam

Stabile Schaumkrone, weiches Mundgefühl – und das ganz ohne Eiweiß: Fee Foam von Fee Brothers übernimmt diese Funktion rein pflanzlich und völlig geschmacksneutral. Schon zwei bis drei Dashes im geschüttelten Cocktail genügen, um beeindruckende Ergebnisse zu erzielen. Neu im Sortiment ist Fee Foam jetzt auch in einer größeren 375-ml-Flasche erhältlich – perfekt für Bars mit hohem Durchsatz.

Bei einem guten Cocktail ist die Präsentation heute genauso entscheidend wie der Geschmack. Konsumenten trinken zunehmend bewusster, genießen achtsamer und legen dabei immer mehr Wert auf Qualität. Ein Cocktail überzeugt deshalb längst nicht mehr allein über sein Aroma, sondern beginnt bereits beim ersten optischen Eindruck zu wirken. Gerade die volle, schaumige Schicht auf Sours und Co. ist dabei ein echtes Qualitätsmerkmal – und zugleich oft eine Herausforderung. Klassisches Eiweiß liefert zwar die gewünschte Textur, bringt aber zugleich einige Hürden mit sich: Es ist nur begrenzt haltbar, muss durchgängig kühl gelagert werden und ist tierischen Ursprungs, was für eine vegane Zielgruppe nicht infrage kommt. Hinzu kommt, dass die Ergebnisse je nach Charge und Frische schwanken können. Genau hier setzt Fee Foam an und löst dieses Problem mühelos: komplett pflanzlich, geschmacksneutral und ohne Kompromisse beim Ergebnis.

Was Fee Foam besonders macht

Die speziell entwickelte Rezeptur basiert ausschließlich auf pflanzlichen Zutaten und kommt ohne tierische Inhaltsstoffe aus – damit ist Fee Foam vegan und ideal für eine bewusste Zielgruppe. Gleichzeitig bleibt das Produkt absolut geschmacksneutral, sodass der Fokus vollständig auf den Aromen der Cocktailkreationen liegt. Im Baralltag spielt Fee Foam seine Stärken aus: Es ist sofort einsatzbereit, lange haltbar und benötigt keine Kühlung, was Lagerung und Handling deutlich vereinfacht. So reduziert es Lebensmittelverschwendung und sorgt für konstante, reproduzierbare Ergebnisse ganz unabhängig von Charge oder Frische.

Einfach in der Anwendung

Die Handhabung ist denkbar unkompliziert: Je nach Drink werden wenige Spritzer, etwa zwei bis fünf Dashes, direkt in den Shaker gegeben. Anschließend empfiehlt sich ein Dry Shake ohne Eis, gefolgt von einem Shake mit Eis, um eine optimale Schaumstruktur zu erzielen. Die einfache Dosierung über die Dash-Flasche, die saubere, schnelle Handhabung und der praktische Verschluss machen die Anwendung besonders effizient und barfreundlich – ein weiterer Grund, warum Fee Foam bei professionellen Barkeepern so beliebt ist.

Schaumkrone garantiert: vielseitig in jedem Drink

Klassische Sour-Cocktails wie Whiskey Sour, Pisco Sour oder Gin Sour profitieren besonders von Fee Foam, vor allem, wenn sie in einer veganen Variante angeboten werden sollen. Auch moderne Signature Drinks mit Schaumkrone lassen sich damit unkompliziert und pflanzlich umsetzen. Grundsätzlich eignet sich Fee Foam für alle Cocktails, bei denen eine cremige Textur und eine stabile Schaumkrone gewünscht sind – für Drinks, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen sollen.

Mehr Inhalt: Die neue 375-ml-Flasche

Fee Brothers denkt mit: Die neue 375-ml-Flasche bringt mehr Inhalt für Bars mit hohem Cocktailabsatz – weniger Nachbestellungen, weniger Flaschenwechsel hinter dem Tresen, mehr Zeit für die Gäste. Die gewohnt hohe Produktqualität bleibt dabei unverändert. Das Produkt auf einen Blick:

- 100 % vegan und frei von tierischen Inhaltsstoffen
- Geschmacksneutral – beeinflusst das Aromaprofil nicht
- Sorgt für eine besonders feine, stabile Schaumstruktur
- Hygienisch, langlebig und ideal für den professionellen Baralltag
- Praktische Alternative zu klassischem Ei – deutlich einfacher in der Anwendung
- Erhältlich in zwei praktischen Größen: 150 ml und 375 ml

www.feebrothers.com

Bild/Bezugsquelle

Sierra Madre GmbH
www.sierra-madre.de