Barkeeper Uwe Christiansen verstorben
Die Kultbar vom Pinnasberg

Am vergangenen Montag ist der Hamburger Barkeeper Uwe Christiansen überraschend im Alter von nur 65 Jahren verstorben. Der Barkeeper war weit über die Grenzen Hamburgs bekannt und verfasste zahlreiche Bücher, die sich dem Barhandwerk und der Cocktailkultur widmen. Die Bar vom Pinnasberg soll ihm zu ehren weitergeführt werden verkündete sein Bruder.
Sein Know-how erwarb sich Uwe Christiansen unter anderem als Barkeeper in Südafrika, in Griechenland und auf diversen Kreuzfahrtschiffen. Sechs Jahre lang prägte er die Bar in Angie’s Nightclub auf der Reeperbahn mit, bevor er 1997 das Christiansen’s eröffnete – eine klassische Cocktailbar, die zu Hamburgs Topbars zählt.
Seine Expertise war weltweit gefragt – so war er nicht nur Jurymitglied bei verschiedenen Mix-Wettbewerben, er kredenzte seine eigenen Drink-Kreationen auch schon bei den Filmfestspielen in Cannes oder half mit, die Imp Bar in Shanghai aufzubauen, die sich das Konzept vom Christiansen’s zum Vorbild für eine europäische Bar nahm. Die Chefin, eine ehemalige Ballerina am Moskauer Staatsballett, ließ das Barpersonal von Uwe Christiansen höchstpersönlich schulen.
Im November feierte das Christiansen’s sein 27-jähriges Bestehen. Neben Whisky-Tasting, Fotoausstellung und Presse-Event ließen sich auch alte Weggefährten wie Eyck Thormann oder Lee Daniel Hobbs immer wieder in der Bar blicken.
Er selbst war dabei ein hervorragender Geschichtenerzähler. Hinzu kam seine Leidenschaft, Gläser und Cocktailbücher zu sammeln. Diese Neugier und seine besonderen Gastgeberqualitäten trugen dazu bei, dass das Christiansen’s im Laufe der letzten beiden Jahrzehnte über 30 Mal mit Titeln wie „Bar des Jahres“ oder „Beste Bar“ gekürt wurde.
May you fare well, lieber Uwe Christiansen.
