Alles für den Gast in Salzburg

So vielseitig hat sich die beliebte Gastmesse noch nie gezeigt. Der jährliche Treffpunkt für Gastronomie und Hotellerie in Salzburg setzt neue Themenschwerpunkte und Highlights. Auf der „Alles für den Gast“ 2023 weht frischer Wind. Von 11.-15. November erwarten die Besucher neue Themenwelten, die spannendsten Brands aus allen Bereichen des Tourismus und ganz viel Wissensaustausch auf drei Bühnen.

Großküchentechnik im Spotlight

Wer in der Gastronomie nachhaltig erfolgreich sein will, kommt an moderner Küchentechnik nicht vorbei. Die „Alles für den Gast“ möchte bei der Wahl der passenden Geräte unterstützen, darum verwandelt sich die Salzburgarena des Messezentrums erstmals in ein Kompetenzzentrum für Großküchentechnik. Rund 25 Marken und Unternehmen werden sich und ihre Produkte im neuen Themenbereich präsentieren. Auf der Masterclass-Bühne mit integrierter Show-Küche im Zentrum des Kompetenzbereichs können alle Geräte in Aktion bestaunt werden. Verkostungen inklusive!

Rational Austria wird beispielsweise in einer Masterclass zeigen, wie Haubenküche auch ganz ohne Herd funktioniert. Star-Gastronomin Haya Molcho (NENI) wird in einer Masterclass (sponsored by gastro total) groß aufkochen. Lukas Nagl, Gault&Millau Koch des Jahres 2023 (sponsored by Rational) wird sein Können unter Beweis stellen. Und für METRO werden Emilia Eppensteiner (Inhaberin von Rosa & Blau Food) sowie Aaron Waltl (Executive Head Chef bei Metro) das Thema „Young-HoReCa“ präsentieren.

Die Zukunft des Tourismus ist weiblich

Gerade im Tourismus leisten viele Frauen durch ihre Kompetenz, Innovationsbereitschaft und ihren Mut einen außergewöhnlichen Beitrag für die Branche. Um diese Frauen zu ehren, hat RX Austria & Germany, Veranstalter der Gastmesse, den „RX Female Award“ powered by Female Future Festival ins Leben gerufen. Dieser wird am Samstag, den 11. November in den Kategorien "Youngster" und "Role Model" verliehen. Nominierungen sind ab 19. September über gastmesse.at möglich.

Ehrung der besten Hoteliers Österreichs

Neben den außergewöhnlichsten Frauen der Branche sollen 2023 auch die besten Gastgeber des Landes ausgezeichnet werden. Erstmals findet die Verleihung des bekannten Schlummer Atlas TOP50 Awards der herausragendsten Hoteliers Österreichs im Rahmen der „Alles für den Gast“ statt. Am 13. November um 17:00 Uhr können interessierte Besucher bei der Preisverleihung dabei sein und sich mit den Besten der Besten austauschen.

Getränkewelt geht in die zweite Runde

Nach dem großen Erfolg im letzten Jahr trifft sich die Beverage Branche 2023 erneut in der Getränkewelt der „Alles für den Gast“. Erfrischende Aussteller, Masterclasses und gemütliches Networking erwarten die Fachbesucher in Halle 4. In der Salzburgarena wird am 15. November beim Jungbarkeeper-Wettbewerb außerdem der Nachwuchs des Jahres gesucht.

Gastro Circle Bühne liefert Antworten

Auch die Gastro Circle Bühne bietet wieder ein reichhaltiges Rahmenprogramm rund um alle Themen, die die Gastro und Hotellerie beschäftigen. Besucher dürfen sich außerdem auf die Austrian Coffee Championships, die Startup-Area und das Tourism Technology Festival sowie eine eigene Welt, ganz den Bio-Lebensmitteln und -Getränken gewidmet, freuen.

Jetzt Ticket sichern unter gastmesse.at/ticket

Alles für den Gast

Wann: 11.-15. November 2023

Wo: Messezentrum Salzburg

www.gastmesse.at

Bild/Bezugsquelle: RX Salzburg GmbH

Bild/Bezugsquelle: © Adrian Almasan / www.bacardilimited.com