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2018 / 02

DRINKS Deutschland

 

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Inhalt

S. 18
Deutschland
Tradition und Innovation

Mit Bier und Wein etablierte sich der gelagerte Genuss. Mit Bränden und Kräuterlikören erwuchs die Expertise um die Destillation. Heute ist der deutsche Markt ein globalisierter mit spirituellen Einflüssen aus aller Welt. Doch ebenso ist die heimische Innovationslust geweckt. Porträt über ein Land der Brenner und Denker.

Artikel lesen
S. 32
DRINKSEducation
Gin – Ein Spiel ohne Grenzen für Brenner
S. 46
Filler
Früchte, Kräuter und Gewürze in Limonaden und Säften
S. 58
JungeBars
Tresen-Träumereien und die Macht großer Gedanken
S. 64
Barporträt
Die Embury Bar in Frankfurt
S. 72
MysteryBarcheck
Hemingway Bar, Starnberg
S. 78
BarmaidPorträt
Stefanie Brach Christiansen‘s Fine Drinks & Cocktails, Hamburg
S. 100
Rum-Cocktails
Die leidenschaftliche Welt der Rum-Drinks
S. 110
MarkeExklusiv
Bruichladdich: Die Wiederentdeckung der Herkunft
S. 114
Whiskyliköre
Sweet, soft & lazy
S. 154
DerChef
Dominik Falger Embury Bar, Frankfurt