Die 11. Auflage zum 10-jährigen Jubiläum der DRINKS OPEN 2025 unter dem Motto „Cocktail Evolution“ brachte strahlende Sieger hervor. Auf dem Podest landeten Barkeeper aus allen drei Ländern der D-A-CH-Region. Sezai Uzun von der Pino‘s Bar in Heidelberg aus Deutschland belegte den ersten Platz, gefolgt von Pavel Cinkanic von der Rio - Café & Cocktailbar in Dornbirn, Österreich und Michael Duc von der Atelier Classic Bar Thun aus der Schweiz. Das Rezept des Gewinner-Cocktails vereint den Andalö Apertif, einen Sanddornlikör aus dem hohen Norden mit Bananenlikör von Giffard und Jack Daniel’s Whisky. Ausgerichtet wurde die Competition von DRINKS – das Barmagazin, das in diesem Jahr 40-jähriges Jubiläum feiert und sich damit als traditionsreichstes Bar-Magazin im deutschsprachigen Raum bezeichnen darf.

Es war ein frühsommerlicher Tag auf dem Bodensee als 46 internationale Barkeeperinnen und Barkeeper aus den Ländern Deutschland, Österreich und der Schweiz zusammenkamen, um die moderne Cocktailkunst zu würdigen. In diesem Rahmen gelang es dem DRINKS-Magazin zum 40-jährigen Bestehen ein Signal für das Zusammenleben der internationalen Bar-Community zu setzen. Nahezu einmalig ist dabei die Gemeinschaft von BarkeeperInnen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, die im Rahmen des Wettbewerbs innerhalb eines Tages entsteht. Das Konzept der länderübergreifenden Cocktailmeisterschaft zeigte aufs Neue, wie kreativ die jungen MixologInnen an ihre Aufgaben herangehen. Sie hatten dabei die Möglichkeit, aus einer vielfältigen Auswahl an hochwertigen Premium Spirituosen aus dem Portfolio der Sponsoren der diesjährigen DRINKS OPEN zurückzugreifen. Der Siegercocktail „The Exotic North“ von Sezai Uzun verbindet den Sanddornaperitif Andalö aus Norddeutschland mit exotischen Aromen wie Limettensaft und Bananenlikör von Giffard. Auf dem zweiten Platz glänzte Pavel Cinkanic, der für seinen Drink „Tee4Two“ Mont Blanc Vodka mit Giffard Pamplemousse Likör und Giffard Thé Verte Sirup kombinierte. Stilecht serviert in einer zum Martini-Glas umfunktionierten Tee Tasse. Auf Platz 3 landete Michael Duc aus der Schweiz. Er kombinierte in seinem Cocktail „I got a Mang‘over“ Citadelle Gin mit Campari und Mangosaft von Granini sowie Mangosirup von Giffard.

Hohe Qualität & Vielseitigkeit der Cocktails

Die Bandbreite der Cocktails reichte dabei von spannenden Neuinterpretationen über karbonisierte Drinks bis hin zu süß-sauren Variationen mit Mango, Rhabarber und Grapefruit. In der neuen Location des Glorious Bastards Konstanz fand der Wettbewerb erstmals auf einer 360° Rooftop Terrasse mit einem spektakulären Panoramablick auf Bodensee, Konstanz und Alpen statt. Die Rooftop-Bar ist aktuell wohl eine der coolsten Dachterrassen nördlich der Alpen. Entsprechend spektakulär war der Vorentscheid mit 46 TeilnehmerInnen und einer ganzen Reihe an namhaften Spirituosen-Partnern, die zur 11. Auflage der DRINKS OPEN dabei gewesen sind.

Die Teilnehmer mussten sich im Vorentscheid und Finale vor einer hochkarätig besetzen, 5-köpfigen Jury um Andreas Till (Inhaber Pacific Times, München), Daniel C. Schellander (DRINKS OPEN MASTER 2024 und Barkeeper, Klagenfurt am Wörthersee, Markus Schuler (German Bartenders Guild), Ulf Neuhaus (ehemaliger Präsident der Deutschen Barkeeper Union) und Maurizio Cassaro (Präsident Ital. Schweiz, Swiss Barkeeper Union) beweisen.

Großes Finale an Bord eines Schiffes

Jeder der 16 FinalteilnehmerInnen stand vor der Herausforderung, für das Finale nochmals einen komplett neuen Drink zu kreieren. Erschwert wurden die Bedingungen zudem durch die Rahmenbedingungen des Standorts. Das Finale fand an Bord der MS-Säntis auf dem Bodensee statt bei zunehmendem Wind und unruhiger See. Doch letztendlich endete die Veranstaltung wie gewohnt in einer furiosen Abschlussveranstaltung um Herausgeber Christian H. Rosenberg und seinem Team des Fachverlags Medienbotschaft Verlag & Events GmbH und Champagner des Partners Moët & Chandon. Die TeilnehmerInnen, Sponsoren und das fachkundige Publikum fanden nochmals zusammen und bejubelten den diesjährigen Sieger Sezai Uzun aus Heidelberg. Er erhält ein Startkapital von 1.500, - €, das er frei verwenden darf.

Die Rezepturen der Gewinner im Überblick

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Bildcredit: scalfArt. Foto & Film: www.scalfart.ch

Bezugsquelle: Medienbotschaft Verlag & Events GmbH, CH - 8274 Tägerwilen: www.medienbotschaft.ch