Mit einem fulminanten Finale ging am vergangenen Montag die 12. Auflage der DRINKS OPEN 2026 erfolgreich zu Ende. Unter dem Motto „Global Spirits – Local Hero“ bewiesen Barkeeperinnen und Barkeeper aus Deutschland, Österreich und der Schweiz erneut ihre Kreativität und ihr Können bei einem der renommiertesten Cocktailwettbewerbe im deutschsprachigen Raum. Ausgerichtet wurde die Competition von DRINKS – das Fachmagazin für Bar- und Spirituosenkultur in D-A-CH.
Den ersten Platz am Ende eines engen Wettbewerbs sicherte sich Thomas Feld, Barchef und Inhaber der neu eröffneten Contrast Bar Cologne in Köln Nippes. Seine Komposition „Sunnesching“ (Kölsch für Sonnenschein, beschreibt nicht nur das Wetter, sondern wird oft metaphorisch für kölsche Lebensfreude oder einen geliebten Menschen verwendet) überzeugte mit den Spirituosen Andalö Sanddornlikör (Waldemar Behn), Siberian Express Vodka (Dovgan GmbH) sowie Giffard Likör Grüne Melone. Den zweiten Rang belegte Jan Schroedter vom Steigenberger Icon Europäischer Hof Baden-Baden mit „Upsi Daisy”, ein Cocktail mit Cardenal Mendoza Brandy (Henkell Freixenet), gefolgt von Knut Graap, Bar-Manager im Guts and Glory Karlsruhe, der für seinen Drink „Mr. Lava Lava” Siberian Express Vodka mit Lavendel kombinierte.
Die DRINKS Open standen in diesem Jahr erstmals unter der Schirmherrschaft des Bundesverbands der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI), der für maßvollen Genuss und die Interessen der Spirituosenbranche eintritt. Dabei hat die internationale Cocktailmeisterschaft erneut gezeigt, wie innovativ und vielfältig die Cocktailkultur in der DACH-Region ist. Ein spannender Wettbewerb, der lokale Talente mit globaler Spirituosenvielfalt vereint und die Bar-Szene nachhaltig bereichert. Der Wettbwerb wurde unterstützt von den Spirituosenpartnern Andalö, Cardenal Mendoza Brandy, Bottega Cinzano Vermouth, Giffard Sirup & Liköre, granini Säfte & Limonaden, Jägermeister, Jack Daniel’s Whiskey, Macaronesian Gin, Sierra Tequila, Siberian Express Vodka und Limoncino dell'isola, ein Limoncello aus dem Sortiment von Caffo.
In diesem Jahr stand das Motto „Global Spirits – Local Hero“ im Mittelpunkt. Aus über 180 Bewerbungen wurden 45 Barkeeper: innen zum Vorentscheid in das Glorious Bastards nach Konstanz eingeladen. Sie waren gefordert, mindestens eine Premium-Spirituosen aus dem Portfolio der DRINKS OPEN Sponsoren zu verwenden.
Die Bandbreite der Cocktails reichte von spannenden Neuinterpretationen, die die internationalen Spirituosen aus dem Portfolio getreu dem Motto gekonnt mit einem lokalen Twist verbunden haben.
Eine hochkarätige Jury aus Branchenexpert: innen, unter anderem Maren Meyer (Deutsche Barkeeper Union), Markus Schuler (German Bartenders Guild), Andreas Till (Inhaber, Pacific Times, München), Ian McBain (Assistant F&B Manager, Steigenberger Icon Europäischer Hof, Baden-Baden) und Vorjahressieger Sezai Uzun (Tangente Bar, Heidelberg), bewertete die Einreichungen mit großer Expertise. Das Finale fand schließlich an Bord der MS Säntis auf dem Bodensee statt – eine außergewöhnliche Location, die auch die Herausforderung für die 16 Finalist: innen erhöhte: Für das entscheidende Rennen galt es, nochmals einen komplett neuen Cocktail zu kreieren.
Die Veranstaltung fand wie gewohnt ihr Finale in einer furiosen Abschlussveranstaltung um Herausgeber Christian H. Rosenberg und seinem Team des Fachverlags Medienbotschaft Verlag & Events GmbH aus Tägerwilen und Champagner des Partners Vranken-Pommery. Die TeilnehmerInnen, Sponsoren und das fachkundige Publikum bejubelten den diesjährigen Sieger Thomas Feld aus Köln. Besonders schön ist, dass Thomas sich gerade mitten in der Gründung seiner eigenen Cocktailbar „Contrast Bar Cologne“ befindet und dort erst in der vergangenen Woche das Soft Opening feiern durfte. Nun er erhält er als Sieger der DRINKS Open einen 2-seitigen Bericht im Fach-Magazins DRINKS sowie eine Gewinnsumme von 1.500, - €.
Die DRINKS Open 2026 bestätigen eindrucksvoll den hohen Anspruch an Qualität und Vielseitigkeit der Cocktail-Szene – und setzen zugleich ein Zeichen für die Bedeutung lokaler Talente in einer global vernetzten Bar-Kultur.
Von Thomas Feld, Inhaber, Contrast Bar Cologne, Köln
| 3cl | Andalö |
| 2cl | Siberian Express Vodka |
| 2cl | Bergamino di Calabria |
| 3cl | Kögler Verjus |
| 1cl | Giffard Likör Grüne Melone |
Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben, Shaken, Drink über ein Sieb in das Glas abseihen
Glas: Nick & Nora
Garnitur: Fruchtspiess
Von Jan Schroedter, Commis de Bar, Steigenberger Icon Europäischer Hof, Baden Baden
| 4cl | Cardenal Mendoza Clásico Brandy de Jerez |
| 3cl | Granini Pink Grapefruitsaft |
| 1,5cl | Giffard Rhabarber Likör |
| 0,5cl | Oregano Zucker* |
| 3drp | Soya Sauce |
Zubereitung: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben, Shaken, via einfachem Strain abseihen und mit Grapefruitzeste abspritzen.
Glas: Coupette
Garnitur: -
Von Knut Graap, Bar Manager, Guts and Glory, Karlsruhe
| 4cl | Siberian Express Vodka (Lavendel Infused) |
| 1cl | Giffard Spritz ohne Alkohol |
| 0,5cl | Limettensaft |
| Fill up | Fever-Tree Mediterranean Tonic Water |
| Grapefruit Zeste |
Zubereitung: Built in Glass: Zutaten 1-3 ins Glas geben auf Eis rühren, mit Tonic Water auffüllen, mit Grapefruitzeste abspritzen.
Glas: Highball
Garnitur: Lavendel Blüte mit Stiel
Thomas Feld Sunnesching (Contrast Bar Cologne, Köln, Deutschland)
Jan Schroedter Upsi Daisy (Steigenberger Icon Europäischer Hof Baden-Baden, Deutschland)
Knut Graap Mr. Lava Lava (Guts & Glory, Karlsruhe, Deutschland)
Caroline Bayer Golden Summer (Soho Switzerland, St. Gallen, Schweiz)
Claudius Engel Tenessee Quince (Bar Garçon, München, Deutschland)
Daniel Grammer Dill in Pink (Weingut Aufricht, Stetten bei Meersburg, Deutschland)
Diana Doroshenko Dark Alpine (Deltapark Hotel, Gwatt bei Thun, Schweiz)
Heike Stehle Especially for you (Café Wunderbar, Stockach, Deutschland)
Ilja Angelkoski Flor de Agave (Brick Bar, Landshut, Deutschland)
Jennifer Baier Reverse Manhattan (Klimperkasten Konstanz, Deutschland)
Johan Boye Glorious Garden (Sonata V., Lübeck, Deutschland)
John Marquez “El Loco” (Zeughaus Bar, Uster, Schweiz)
Lilli Mißalla Omas Steuselkuchel (Roaring Twenties, Halle, Deutschland)
Luca James Moore Cobbler Meister (One Trick Pony, Freiburg, Deutschland)
Manuel Schmies Alpine Coaster (Friedrichs Bar Konstanz, Deutschland)
Marion Moutte Fortified Cherry (Maccaro, Lausanne, Schweiz)
Alec-Dominic Loße Rotwild (Roaring Twenties, Halle, Deutschland)
Andras Lovasi Pulverer Classic (Hotel Pulverer *****, Bad Kleinkirchheim, Deutschland)
André Filipe Da Costa Henriques Almeida Zirbengeist (Delta Lounge/Delta park Hotel, Gwatt (Thun), Schweiz)
Antonio Martinez Serenata (Sonata V, Lübeck, Deutschland)
Bettina Manghard Beiwagen Nr. 56 (Jigger & Spoon, Stuttgart, Deutschland)
Colin Drews Feuer & Frucht (Europapark Hotelbars (Spirit of St. Louis/ammolite-House of Light, Rust, Deutschland)
Dora Venicz Alpine Legend (Lust Bar, Bregenz, Österreich)
Fabio De Nola Nothing Fancy (Das weisse Schaf, Luzern, Schweiz)
Hannes Schmidt Savory Situation (Bar Le Grand Steigenberger Icon Grandhotel Handelshof Leipzig, Deutschland)
Kevin Steinmann Der Streuobst-Schmuggler (Pre Opening eigener mobilen Cocktailbar "Faltbar", davor zuletzt im Crown, Perth, Frankfurt am Main, Deutschland)
Kilian Schmied Mountain Flame (Belvedere Bar, Grindelwald, Schweiz)
Luciano Quintana Celis Nackt (Bartista, Tübingen, Deutschland)
Marc Schönholzer Carré du Soleil (Sabor Latino, Winterthur, Schweiz)
Markus Köppel Schneewittli (52 Magic Bar, Au SG, Schweiz)
Maximilian Bourkatski Pome Away From The Tree (Lenox Bar, Zürich Marriott Hotel, Zürich, Schweiz)
Mihai Andrei Glacier Agave (Radisson Blu Andermatt, Schweiz)
Pavel Cinkanic Power of the North (Cafe-Cocktailbar Rio, Dornbirn, Österreich)
Polina Piven Edge Control (Schlosshotel Kitzbühel, Österreich)
Roman Kapcát Bergpflaume (Alpenrose Familux resort Lermoos, Österreich)
Sebastian Wolf Jäger Ausfahrt (Baker Street, Saarbrücken, Deutschland)
Silke Vormeyer Alpenrose (Hotel Aqua Dome Therme Längenfeld/Mammut & Spa 3000 Bar, Längenfeld, Österreich)
Sven Momber Schicht im Schacht (Daktari, Essen, Deutschland)
Thomas Immenroth Fire and Earth (Mon Bonheur, Hannover, Deutschland)
Thomas Richert Mary Umami (The Cloud One Hotel, Düsseldorf, Deutschland)
Veerapatren-Pillay Appasamy HANSE BERRY SWIZZLE (Barkeeper_MRU Cocktail-Catering, Deutschland)
Vitalii Rosolovskyi Night Cloud in Jerez (Brick’s Bar (Renaissaince Hamburg Hotel), Hamburg, Deutschland)
Vladislav Wolf Pearfection (Globetrotter Konstanz, Konstanz, Deutschland)
Wladimir Reichert Dry & High (Hüt&Morn, Zürich, Schweiz)
Ying Zhao Atlantic Blush (Hotel Ling Bao/Phantasialand, Brühl, Deutschland)
