DRINKS Open 2025
Cocktail Evolution
Die DRINKS OPEN 2025 war ein herausragendes Ereignis, das unter dem Motto „Cocktail Evolution – erwecke einen Klassiker zu neuem Leben “ die Kunst des Mixens in neuem Licht erstrahlen ließ. Dieses Jahr markiert nicht nur das 40-jährige Jubiläum unseres Magazins DRINKS, sondern auch das 10-jährige Jubiläum der DRINKS OPEN mit der 11. Ausgabe – für uns ein wahrhaft feierlicher Anlass, den wir mit einem großartigen Publikum und zahlreichen Mixologinnen und Barkeepern begingen!
In diesem Jahr durften wir erneut zahlreiche talentierte TeilnehmerInnen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz am malerischen Bodensee willkommen heißen. Aus über 90 BewerberInnen hat unsere hochkarätige Jury, bestehend aus Vertretern aller wichtigen Berufsverbände für BarkeeperInnen im deutschsprachigen Raum, 46 TeilnehmerInnen für den Wettbewerb ausgewählt. Ein besonderes Dankeschön gilt Ulf Neuhaus von der Deutschen Barkeeper Union, Vorjahressieger Daniel Schellander von der German Bartender Guild, Maurizio Cassaro von der Swiss Barkeeper Union sowie Andreas Till aus der Pacific Times Bar in München.
Die DRINKS OPEN bot nicht nur die Möglichkeit, exquisite Cocktails zu genießen, sondern auch wertvolle Kontakte mit unseren geschätzten Sponsoren zu knüpfen. Ohne diese Unterstützung wäre eine Veranstaltung auf solch hohem Niveau unvorstellbar.
Wir blicken noch einmal stolz auf die Höhepunkte der DRINKS OPEN zurück und freuen uns bereits auf die kommende Ausgabe im nächsten Jahr. Bis dahin erhalten Sie in diesem Cocktail-Spezial nochmals die Gelegenheit, die Rezepte unserer TeilnehmerInnen auszuprobieren und eine tolle Cocktailmeisterschaft nachzuerleben.
Viel Freude mit den Rezepten,
Ihr
Christian H. Rosenberg
Herausgeber DRINKS D-A-CH & Chefredakteur DRINKS-Deutschland
Siegerdrink: Exotic North
von Sezai Uzun
Zutaten
4 cl Andalö Sanddorn Aperitif
3 cl Limettensaft
2 cl Giffard Bananenlikör
1 cl Jack Daniel’s Old No. 7
1 cl Aquafaba
Currypulver
Glas: Coupette
Garnitur: Bananenchip
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen in einen Shaker geben und auf Eis shaken. Im Anschluss via Strain in eine Coupette abseihen.
2. Platz: Tee 4 TWO
von Pavel Cinkanic
Zutaten
3 cl Mont Blanc Vodka mit Grüntee Infusion
2 cl Giffard Crème de Pamplemousse Likör
1 cl frischer Limettensaft
1 cl Giffard Thé Vert Matcha Sirup
2 dsh 20% Saline Solution
1 cl Top-up mit granini Schorle Rhabarber
Glas: Tasse in Form eines Martini-Glas
Garnitur: Grapefruit-Zeste
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf die granini Schorle auf Eis shaken und im Anschluss in ein Martini-Glas abseihen.
3. Platz: I got a Mang‘over
von Michael Duc
Zutaten
5 cl Citadelle Gin Original
2 cl Campari
4 cl granini Mangosaft
1 cl Giffard Mangosirup
2 cl frischer Limettensaft
4 cl Grapefruit Soda
Glas: Coupette
Garnitur: Zitronengras Bogen, Mangofächer, Blumen
Zubereitung
Alle Zutaten auf Eis shaken, bis auf das Grapefruit Soda und dann via double Strain in das Glas abseihen und mit dem Soda auffüllen.