Leichte Kost ist dieses Buch wahrlich nicht. Dafür ist es aber ein unentbehrliches Nachschlagewerk für den Barkeeper, der es ganz genau wissen will. Das ABC der Spirituosen läßt von Absinth bis Zymol kein Stichwort aus und geht weit über Kurzbeschreibung von Spirituosensorten oder -gattungen hinaus. Der interessierte (und geduldige) Leser kann sich bereits in diesem Teil umfassend über alles informieren, was direkt oder indirekt mit Alkoholika zu tun hat. Zusätzlich werden Begriffe zu Branntweinmonopol und Branntweinsteuer erklärt, es sind auch die einschlägigen Rechtsvorschriften nachzulesen. Die in ›Drinks‹ schon häufig zitierte ›Verordnung (EWG) Nr. 1576/89‹ ist ebenfalls Bestandteil dieses höchst lehrreichen Buches, das allerdings – wie schon gesagt – alles andere als eine leichte Lektüre ist.
›Alkohol-ABC und Recht‹; 612 Seiten, Hardcover
ISBN 3-89053-100-8; Euro 49,90
zu beziehen beim Franz Eckert Eigenverlag,
Dirminger Straße 17, 66636 Tholey
Martin Green
Was ist die Flasche Balblair im Keller wohl wert? Oder der erste Glenmorangie aus dem Sherryfass? Oder jener "grüne" Springbank aus dem Rumfass? Auktionen sind – neben dem gutsortierten Handel – ein verläßliches Preisbarometer. Es gibt dazu, neben diversen Online-Angeboten, in Glasgow das eingeführte Auktionshaus McTears, das mittlerweile viermal im Jahr reine Whiskyauktionen durchführt. Auktionator dabei ist der unbestrittene Fachmann Martin Green, der mit dieser Neuauflage wieder ein für Sammler unverzichtbares Buch herausgebracht hat.
ca. 34,- CHF
Vergrößerung
Irgendwann kommt jeder einmal nach Bayern. Und in dem weiß-blauen Freistaat gehört der Besuch eines Biergartens zum Pflichtprogramm. Nur – wo lohnt sich die Einkehr? Was ist ein authentischer Biergarten? Wie sind diese Oasen zu erreichen? Was bieten sie? Zumindest für München und das Umland werden diese Fragen in der nunmehr 5. Auflage eines Büchleins beantwortet. Darin sind auf 200 Seiten 89 echte Biergärten beschrieben – Übersichtskarten und Cartoons runden das Werk ab, das in die Jackentasche jedes Bayern und Besuchers gehört.
›Der Biergartenführer‹; erweiterte Neuauflage
ISBN 3-928432-39-7; Format 10,5 x 20 cm; 200 Seiten
Euro 4,90; erhältlich im Buch- und Zeitschriftenhandel sowie über die
Alois-Knürr-Verlags GmbH, München
Telefon 089 - 43 76 61 00 • www.knuerr-verlag.de
Vergrößerung
Michael Jackson
Michael Jackson, der als einer der besten Whiskey-Kenner der Welt gilt, hat in diesem Guide die charakteristischen Eigenschaften von mehr als 300 Malts sorgfältig beurteilt und mit einer Qualitätsbenotung versehen. Darüber hinaus erfährt der Leser alles Wissenswerte über die Herstellung von Malt Whiskey und die wichtigsten Malt-Regionen Schottlands sowie ausführliche Informationen über rund 120 Destillerien.
ca. 38,- CHF
Vergrößerung
Pünktlich zum Oktober ist die vierte Ausgabe des Malt Whisky Yearbook erschienen. Herausgeber Ingvar Ronde hat es geschafft, mit diesem Buch ein nahezu unverzichtbares Werk für (Malt)Whisky-Liebhaber zu etablieren. Schwerpunkt ist natürlich die Beschreibung der schottischen Malz-Whisky-Brennereien - mit Angaben zu deren Geschichte, aktuellen Produktionszahlen, Adresse und Kontaktmöglichkeiten. Auch andere Malz-Whisky-Produzenten aus aller Welt sind aufgeführt.
Sehr lesenswert sind die Einführungstexte. Neu in diesem Jahr ist zum Beispiel der Artikel von Walter Schobert zu und über Islay. Aber auch Charles MacLean, Gavin Smith, David Stirk und Ian Buxton, alles international bekannte Whisky-Autoren, haben Texte beigesteuert. Hinzugekommen sind zudem gut 200 Verkostungsnotizen zu einzelnen Whiskies.
Vergrößerung
Ein Barkeeper ist nicht up to date, wenn er nicht genau Bescheid weiß über Scotch Single Malt. Dieses prächtige Buch, von einem Kenner geschrieben und so bildschön wie informativ illustriert, gibt selbst denen noch etwas, die schon viel über das ›uisge beatha‹ wissen. Bevor der Autor 100 große Marken, geordnet nach Herkunft, auf je einer Seite präsentiert, taucht er mit dem Leser in die Geschichte des schottischen Whiskys ein, stellt ihm die Pioniere dieses Getränks vor und schildert verständlich die Herstellung von Malzwhisky. Er beschreibt dem Leser, was das Etikett sagt, informiert ihn über die wichtigsten unabhängigen Abfüller und auch über Schottlands Whisky-Regionen. Den Portraits der 100 Destillerien folgen noch Tips und Adressen für Besichtigungen, ein beachtliches Glossar und ein gälischer Sprachführer mit den Namen der schottischen Destillerien.
›Malt Whisky – 100 große Marken‹ von Graham Moore
194 Seiten, 398 Farbfotos, 28 x 27 cm, gebunden, Schutzumschlag
D: Euro 29,90 • A: Euro 30,80 • CH: sFr 52,20
ISBN 3-7688-1776-8
Delius Klasing Verlag Edition Delius, Bielefeld
im Buchhandel oder unter der Hotline 0521 - 559 295
Vergrößerung
Welche Bars sind als Whisk(e)y-Bars zu empfehlen? Der Frage sind drei Autoren quer durch die Republik nachgegangen. Das Ergebnis ist ein Führer mit 75 Adressen und Kurzbeschreibungen. Diese Tips würden den Preis nicht rechtfertigen, enthielte das Büchlein nicht außerdem von jeder der aufgeführten Bars auch einen »Whisk(e)y-Scheck«, für den es beim Besuch der jeweiligen Bar den ersten Whisk(e)y kostenlos gibt.
Angelika Arians-Derix, Heinfried Tacke, Werner Obalski:
›Mercussini Whisk(e)y-Bar-Führer‹
mit 75 Whisk(e)y-Schecks im Wert von Euro 700,-
gültig bis 23. 12. 2007 • Euro 29,90
Information: www.mercussini.de
Vergrößerung
Wegweiser zu den besten Bars, Shops & Adressen
Deutschland ist bis auf wenige Ausnahmen eigentlich kein Herstellerland von Whisk(e)y, schon gar nicht ein klassisches. Warum dann überhaupt die Idee für einen Whisk(e)y Guide Deutschland 2009? Die Antwort ist schnell gegeben: Über sechs Millionen Menschen verstehen sich hierzulande als Freunde des Single Malts, des amerikanischen Bourbons oder der irischen Malts und Pure Pot Stills. Das ist eine ungeheuer große Fangemeinde. Nur, wo trifft sie sich? Wo tauschen sie sich aus? Wo verkosten sie die Neuheiten? Wo finden die außergewöhnlichen Tastings statt? Und wo lassen sich die raren Abfüllungen aufstöbern, von denen man mal gehört hat und die man nun vergeblich sucht? Bislang mussten dies die vielen Liebhaber des Lebenswassers mühsam selbst herausfinden. Hier schafft das Buch Abhilfe. Es gibt einen Überblick über die Welt des Whisk(e)ys in Deutschland.
Vergrößerung