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von Koenigstein · Kommentar schreiben (0) 31.07.2012 · 13:14:54

28. Deutsche Cocktail-Meisterschaft in Leipzig, 23. Juli 2012

Markus Kern ist „Deutscher Cocktailmeister 2012“

Der Sieger der Deutschen Cocktail-Meisterschaft 2012 heißt Markus Kern aus Neuberg. Der Barkeeper, der in der „In-Live Cocktailschule“ in Neuberg arbeitet, überzeugte am Montagabend im Eventpalast in Leipzig in der Kategorie „Open“ die Jury mit seiner Kreation „Goodbye Thomas“.Auf den zweiten Platz kam Adriano Paulus (Negroni, München) aus der Sektion Bayern mit seinem Drink „Aurora“, Dritte wurde Katrin Reitz („La DeeDa", Bad Honnef ) aus der Sektion Nordrhein-Westfalen.Sieger in der Kategorie „Freestyle/Flairtending“ wurde Hüseyin Kirac aus Hessen mit seinem Drink „Passion for Poison“. Er beeindruckte die Jury mit einer sehenswerten Kombination aus Cocktailkreation und spektakulären Showmixelementen. Auf die Plätze zwei und drei kamen Tony Oliviero, (Hessen) und Marian Krause (Mecklenburg-Vorpommern).Über 35 Barkeeper aus den 12 Sektionen der Deutschen Barkeeper-Union e.V. (DBU), die auch in diesem Jahr wieder Veranstalter der Deutschen Cocktailmeisterschaft war, kämpften in Leipzig in einem spannenden Wettbewerb und bei toller Stimmung um den Sieg.Markus Kern und Hüseyin Kirac werden nun bei der Cocktail-Weltmeisterschaft, die nächstes Jahr in Prag stattfinden wird, für Deutschland an den Start gehen.Nähere Informationen zur DBU und dem Event unter www.dbuev.de.

Rezepte Kategorie Open:
1. PlatzMarkus Kern
(In-Live Cocktailschule, Neuberg) Hessen
„Goodbye Thomas“2 cl Licor 43
2 cl Antica Formula2 cl Elijah Craig 12y
1 Bsp schwarze Johannisbeer-Marmelade verfeinert mit Longrow Scotch 14Y
1 ds. Plum Bitters
Deko: Schale und Twist von Grapefruit

2. PlatzAdriano Paulus
(Negroni, München) Bayern„Aurora“4,5 cl Tequila Milagro Reposado
1 cl Chartreuse, gelb
1 cl Elderberry Sirup
0,5 cl Zitrone, frisch
2 ds Roseflowerwater
Deko: Zitronenzeste, Kapernapfel

3. PlatzKatrin Reitz
(„La DeeDa", Bad Honnef) Nordrhein-Westfalen
“Pedro & Claudette”
5 cl Don Julio Blanco1 cl Chartreuse, grün
3 Stk Ananas2 Blätter Salbei
2 cl Limettensaft, frisch
Agavennektar
Deko: Salbeiblatt in Talisker & Zucker geröstet

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